Ifes Campus Santa Teresa conquista premiação de melhor queijo na 8ª Feira Café com Leite

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O Ifes - Campus Santa Teresa, no último final de semana, conquistou dois prêmios, sendo 1º lugar na categoria “Queijo Minas Padrão” e 5º na categoria “Queijo Curado” na 8ª Feira Café com Leite, que aconteceu no Parque de Exposições e Eventos “Frei Estevão Corteletti” em Santa Teresa entre os dias 19 e 22 de setembro.

Entre quatro categorias de queijo concorreram mais de 20 produtores, que confirmaram o padrão de qualidade de seus produtos. A premiação atesta o trabalho dedicado e integrado dos setores de Animais de Grande Porte e Agroindústria do Campus, representada pela servidora Diomedes M. R. Patrocinio. Reconhecendo o potencial de divulgação da feira, que a cada ano se consolida, o Campus pretende concorrer em todas as categorias de queijo em sua próxima edição. Na edição de 2018 conquistou o 2ª lugar na categoria “Queijo Frescal”.

Em parceria com a Empresa Júnior de Consultoria Agronômica - Agrifes Jr., o Campus expôs parte de seu plantel de ovinos. O setor de animais de médio porte conta com animais de variadas raças, entre elas Dorper, White Dorper, Santa Inês, Texel e hídridos, com aptidão para carne e leite. A exposição centrou-se na divulgação do trabalho de ensino e pesquisa, das características produtivas dos animais no contexto regional.