Ifes Campus Santa Teresa e SENAR-ES ofertam treinamento em Torra de Café para produtores e trabalhadores rurais
O Ifes Campus Santa Teresa, em parceria com o SENAR-ES, realizará nos dias 1, 2 e 3 de dezembro de 2025 o treinamento “Trabalhador na Torra de Café”, com carga horária de 24 horas, voltado a produtores, trabalhadores e famílias rurais do município.
A capacitação será ministrada pelo educador Leandro da Silveira Barbosa e acontecerá no Laboratório da Ciência do Café do campus. O objetivo do treinamento é preparar os participantes para agregar valor ao produto por meio do processo de torrefação, compreendendo cada etapa técnica envolvida na transformação do grão.
Durante as atividades, os participantes aprenderão a identificar atributos sensoriais e físicos dos diferentes grãos, além de executar corretamente o processo de torra para alcançar cafés de alta qualidade e sabor. A proposta é fortalecer a competitividade dos produtores no mercado, ampliando conhecimentos e habilidades que contribuem para a melhoria do produto final.
O curso integra ações conjuntas do Ifes Campus Santa Teresa e do SENAR-ES para apoiar o desenvolvimento das cadeias produtivas locais e promover oportunidades de qualificação para o meio rural.
Redes Sociais